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- PublisherBLUME (Naturart)
- Publication date2023
- ISBN 10 8419499862
- ISBN 13 9788419499868
- BindingHardcover
- Edition number1
- Number of pages544
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ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMIA FRANCESA. CHEFS, TÉCNICAS, CONSEJOS, RECETAS
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Book Description Encuadernación de tapa dura. Condition: Nuevo. Seller Inventory # DTF9788419499868
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ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA
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BLUME, BARCELONA
(2023)
ISBN 10: 8419499862
ISBN 13: 9788419499868
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Hardcover
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Book Description Cartoné (tapa dura cartón). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas y dulces), pasteles y entremeses. * Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas de la cocina francesa ilustradas: foie gras en conserva, picadillo Parmentier, bullabesa, cazoleta de marisco, tián de verduras, tarta Tatin, tarta de nata y merengue con moras, entre muchas otras. Grandes chefs galardonados o distinguidos con la mención Meilleurs Ouvriers de France presentan sus recetas. Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Didier Stéphan, Xavier Thuret, Yves Thuriès. Una enciclopedia excepcional que se inscribe en la tradición de las obras de referencia que contribuyen a la difusión de la cocina francesa en el mundo. LIBRO. Seller Inventory # 1401113
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Enciclopedia de la gastronomía francesa Chefs, técnicas, consejos, recetas
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Book Description Condition: Nuevo. * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas y dulces), pasteles y entremeses. * Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas de la cocina francesa ilustradas: foie gras en conserva, picadillo Parmentier, bullabesa, cazoleta de marisco, tián de verduras, tarta Tatin, tarta de nata y merengue con moras, entre muchas otras. Grandes chefs galardonados o distinguidos con la mención Meilleurs Ouvriers de France presentan sus recetas. Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Didier Stéphan, Xavier Thuret, Yves Thuriès. Una enciclopedia excepcional que se inscribe en la tradición de las obras de referencia que contribuyen a la difusión de la cocina francesa en el mundo. Seller Inventory # ALO0092065
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Enciclopedia de la gastronomía francesa
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Book Description Hardcover. Condition: New. Titulo: Enciclopedia de la gastronomía francesaAutor: Boué, VincentI Idioma: Español ISBN13: 9788419499868Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Seller Inventory # 886419 #A
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Enciclopedia de la gastronomía francesa
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Book Description Hardcover. Condition: New. Titulo: Enciclopedia de la gastronomía francesaAutor: Boué, VincentI Idioma: Español ISBN13: 9788419499868Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Seller Inventory # 886419 #AZ
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Enciclopedia de la gastronomía francesa (2023)
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BLUME (Naturart)
(2023)
ISBN 10: 8419499862
ISBN 13: 9788419499868
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Hardcover
Quantity: 1
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Book Description Condition: New. Idioma/Language: Español. * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas y dulces), pasteles y entremeses. . . * Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas de la cocina francesa ilustradas: foie gras en conserva, picadillo Parmentier, bullabesa, cazoleta de marisco, tián de verduras, tarta Tatin, tarta de nata y merengue con moras, entre muchas otras. Grandes chefs galardonados o distinguidos con la mención Meilleurs Ouvriers de France presentan sus recetas. Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Didier Stéphan, Xavier Thuret, Yves Thuriès. Una enciclopedia excepcional que se inscribe en la tradición de las obras de referencia que contribuyen a la difusión de la cocina francesa en el mundo. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 23687312
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ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA
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BLUME, España
(2023)
ISBN 10: 8419499862
ISBN 13: 9788419499868
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Rústica
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Book Description Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. Icar. Seller Inventory # SAL8419499868
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ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA
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Book Description Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 1. * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pasta. LIBRO. Seller Inventory # 18386
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ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA (2023)
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Book Description CARTONE. Condition: NUEVO. 544 pages/páginas. Seller Inventory # 9788419499868
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ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMIA FRANCESA
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BLUME (NATURART)
(2023)
ISBN 10: 8419499862
ISBN 13: 9788419499868
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Book Description Cartoné. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas y dulces), pasteles y entremeses. * Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas de la cocina francesa ilustradas: foie gras en conserva, picadillo Parmentier, bullabesa, cazoleta de marisco, tián de verduras, tarta Tatin, tarta de nata y merengue con moras, entre muchas otras. Grandes chefs galardonados o distinguidos con la mención Meilleurs Ouvriers de France presentan sus recetas. Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-FranÇois Piége, Didier Stéphan, Xavier Thuret, Yves Thuriés. Una enciclopedia excepcional que se inscribe en la tradición de las obras de referencia que contribuyen a la difusión de la cocina francesa en el mundo. LIBRO. Seller Inventory # 3662076
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